Breve historia sobre la Nutrición
La alimentación y la nutrición es inherente al ser humano, pero ¿desde cuándo se ha convertido en ciencia? Ya Hipócrates (400 A.C.) decía: «deja que la comida sea tu medicina y la medicina sea tu comida», por lo que desde hace siglos se relaciona una buena alimentación con un óptimo estado de salud. Sin embargo, […]