Doctora Cristina Girona

Receta de legumbres

Las legumbres son, sin duda alguna, el grupo de alimentos que más pereza da cocinar a los jóvenes, porque quizá pensamos que requiere técnicas demasiado sofisticadas para conseguir el plato perfecto. Pero nada más lejos de la realidad: hay vida más allá del hummus y de la ensalada de lentejas. Os demostraré que se puede

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¿Sabe el mundo qué hace un dietista-nutricionista?

Sería una pregunta obvia pero después de más de 20 años formando profesionales expertos en nutrición humana en España, la mayoría de la población desconoce todas sus funciones. Además de planificar pautas dietéticas, el perfil del dietista nutricionista aborda muchos otros campos que para muchos son desconocidos, incluso para la mayoría de los profesionales sanitarios.

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Luchar contra el intrusismo en nutrición depende de ti.

Cada vez que veo que se juega con la salud de las personas para lucrarse con ello, se incendian mis neuronas para luchar contra el intrusismo en el mundo sanitario. No es la primera vez que hablo de ello (https://doctoragirona.es/que-dice-la-ley-sobre-los-gurus-de-la-nutricion/) y supongo que tampoco será la última. Uno de mis propósitos con este blog es

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Las 10 preguntas más frecuentes sobre el test de antígenos

1.¿Qué es realmente esta prueba?   Es una técnica de diagnóstico rápido y detecta proteína del virus a través de un ensayo inmunocromatográfico. Lo que realmente detecta es si existe o no (no especifica cantidad) la presencia del virus, que se obtiene analizando muestra del tracto respiratorio superior (generalmente nasal o faríngeo).  2. ¿Son fiables?   No

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¿Cómo afecta mi alimentación a los niveles alterados de colesterol?

Desde hace décadas y gracias a muchos estudios bastante potentes, se ha evidenciado que comer a veces ‘mata’. Algunos tipos de ácidos grasos causan enfermedad cardiovascular y también, el colesterol. Aquí va una pequeña lista de las enfermedades que causa ciertas dietas: Alteración lipídica Hipertensión arterial Tendencia trombótica Alteraciones del ritmo cardíaco Inflamación sistémica Sensibilidad

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Recomendaciones nutricionales en enfermos por COVID-19

No puedo dejar de escribir sobre algo que ha sobrevolado todas las esferas de nuestra vida en el último año.  Esta sacudida de nuestra zona de confort debería servirnos para aprender, no sólo a relativizar los problemas, sino aprovechar para valorar lo más importante que tenemos: nuestra salud.   Con respecto al COVID, somos muchos

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Fertilidad y nutrición

Siguiendo con vuestros deseos y peticiones, realizo una breve exposición sobre algo que preocupa a un gran porcentaje de seguidoras en mi cuenta de @doctoragirona: Fertilidad.  La infertilidad en la mujer era considerado tabú hace unos años, donde la mayoría daba por hecho que, por ser mujer relativamente joven y sin enfermedades importantes, deberías poder

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Celulitis: implicaciones médicas y abordaje clínico integral

La celulitis no es una simple cuestión estética. Se trata de una alteración estructural del tejido conjuntivo subcutáneo, con participación de factores circulatorios, hormonales, inflamatorios y metabólicos. Su abordaje efectivo requiere un enfoque multidisciplinar, especialmente en mujeres con predisposición genética, disfunción microvascular o alteraciones hormonales. Continuando con uno de mis post https://doctoragirona.es/que-es-la-celulitis-y-como-tratarla/ en la que

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La dieta mediterránea es una excelente aliada, pero debe integrarse en un estilo de vida equilibrado y contar siempre con supervisión médica. Porque cada cuerpo es diferente, y cuidarlo con ciencia y conciencia es el primer paso hacia una salud duradera.

Cómo lograr una pérdida de peso saludable con dieta mediterránea y acompañamiento médico

Muy buenos días a todos, me alegra muchísimo volver a este espacio en el que hablar de salud y nutrición se convierte en un lugar de mayor calma para profundizar en temas interesantes. Después de un largo tiempo ejerciendo mi actividad médica en el ámbito público, mi necesidad de otorgar a las consultas un servicio

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