Nutrición

A lo largo de mi experiencia como médico y nutricionista observo que gran parte mis pacientes tienen problemas con su peso, y en el caso de los que necesitan adelgazar siguen consejos poco fiables o creencias que se han ido extendiendo y no les permiten perder peso de manera saludable.  En estos 10 mandamientos para no seguir

Las legumbres son, sin duda alguna, el grupo de alimentos que más pereza da cocinar a los jóvenes, porque quizá pensamos que requiere técnicas demasiado sofisticadas para conseguir el plato perfecto. Pero nada más lejos de la realidad: hay vida más allá del hummus y de la ensalada de lentejas. Os demostraré que se puede

Sería una pregunta obvia pero después de más de 20 años formando profesionales expertos en nutrición humana en España, la mayoría de la población desconoce todas sus funciones. Además de planificar pautas dietéticas, el perfil del dietista nutricionista aborda muchos otros campos que para muchos son desconocidos, incluso para la mayoría de los profesionales sanitarios.